sabato 23 gennaio 2016

Polpette quasi Raw? - Vegan

Ancora polpette...questa volta ho voluto farle crudiste...mi correggo quasi crudiste perché ho dovuto aggiungere all'impasto il pan grattato.Non so come facciano gli altri a formare le palline,ma a me  senza l'aggiunta del pane mi si sbriciola l'impasto tra le mani. .
Il bello di queste polpette è che non vanno fritte né cotte al forno,sono ottime così a crudo.
 Per renderle al meglio di aspetto e consistenza le ho essiccate a 40° per tenere intatte le proprietà delle verdure.

Baci per San Valentino - Vegan


Baci di cioccolato 100% vegetali. 
Tra poco è San Valentino...se volete sorprendere il vostro partner questa ricetta fa al caso vostro.

venerdì 22 gennaio 2016

Riso Thai rosso con verdure - Vegan


Insalata di riso rosso fresca,gustosa e colorata.
L'ingrediente principale oltre al riso è il broccolo romanesco che è ricco di calcio,fosforo e vitamina C ottimo per la stagione invernale.

giovedì 21 gennaio 2016

Spaghetti Cremosi Crudisti - Vegan


Qualche giorno fa ero alla ricerca di ricette nuove vegan-crudiste ...spulciando su internet  ho trovato questi splendidi spaghetti cremosi chiamati Fettuccine Alfredo,noti soprattutto in America.
Le Fettuccine Alfredo non è altro che un piatto di pasta condita con burro e formaggio,questa ovviamente è la versione Raw.

Miniburger assortiti con Broccoli e Peperoni - Vegan


Burger vegetali perfetti per grandi e piccini.
Ottimo come piatto unico poiché al suo interno oltre alle verdure ho aggiunto legumi e cereali.
Potete sostituire i cereali con le patate lesse.

martedì 19 gennaio 2016

Spaghetti Crudisti con pesto di Avocado - Vegan


Spaghetti Raw senza cottura,sani e 100% vegetale.
Per preparare gli spaghetti c'è bisogno di questo Tagliaverdure.
Per creare gli spaghetti potete utilizzare carote,zucchine,cetrioli,zucca...qualsiasi ortaggio si presti ad essere tagliato a spirale.

venerdì 15 gennaio 2016

Fette biscottate ai cereali - Vegan


Fette biscottate genuine fatte in casa ,senza uova senza latte né burro.
Semplici da preparare,dal sapore fantastico molto meglio di quelle confezionate.

Cous-Cous Crudista -Vegan



Cucina Raw-Vegan ...negli ultimi tempi la sto apprezzando sempre di più.
Dico solo che sazia,le proprietà benefiche rimangono intatte,è gustosa e mi fa sentire bene.

sabato 9 gennaio 2016

Bomboloni / Krapfen - Vegan


Ed ecco a voi i Bomboloni alla crema...
Ottima idea regalo da portare ad una festa di compleanno.
Impasto soffice aromatizzato all'arancia,piacciono sia ai grandi che piccini.
Con lo stesso impasto ho preparato le ciambelline ricoperte da cioccolato fuso simili ai Donuts di Homer Simpson.

Meringhe Vegan - By Ravanellocurioso



è da un po' di tempo che provo a fare questa ricetta...ma per colpa mia con pessimi risultati.
Finalmente oggi vi mostrerò come sono riuscita a fare le meringhe Vegane.
Ricetta presa da Ravanello Curioso

giovedì 7 gennaio 2016

Vellutata Disintossicante di Finocchi - Vegan



Ricetta Post-Natale: è arrivato il momento di disintossicarsi dagli eccessi del cibo,quindi cosa c'è di meglio che una zuppa di finocchi? 
Piatto dal sapore delicato...sono sicura che piacerà a tutti...anche a chi non ama quest'ortaggio.