martedì 29 dicembre 2015

Tronchetto di Natale - Rotolo morbido al cioccolato - Vegan



Eh lo so,Natale è già passato...ma per un dolce ogni occasione è buona.
Il tronchetto è un dolce tipico delle feste natalizie,oggi vi propongo la versione vegan.

venerdì 18 dicembre 2015

Zucca spinosa gratinata al forno - Vegan


Il Chayote è un zucca del Sud America,qui in Italia è conosciuta come zucca centenaria o melanzana americana.
Qualche giorno fa mi è stato regalato una cassetta piena di questi ortaggi di cui non ne conoscevo l'esistenza ,devo dire che sono rimasta sorpresa del sapore.Ha il gusto leggermente dolciastro,io l'ho assaggiata cruda ed è buonissima,assomiglia vagamente al cetriolo.Quindi grazie a Marco per questi ortaggi😉 

giovedì 17 dicembre 2015

Riso nero con piselli e zucca al curry - Vegan


Riso venere sprigiona un profumo piacevole di pane appena sfornato.
Oggi vi propongo una ricetta leggera ma con gusto.
Un idea per il pranzo di Natale!

Chips di Cavolo Nero - Vegan



Ricetta Raw: queste patatine di cavolo nero non hanno niente da invidiare alle patatine classiche che si trovano in commercio,anzi sono molto ma molto più buone e sane.
Dico solo che hanno il sapore formaggioso,quindi se vi ho incuriosito provatele e non ve ne pentirete.

martedì 15 dicembre 2015

Insalata di alghe e Tahina - Vegan


Questa insalata ho avuto il piacere di assaggiarla a Milano da "Mantra Raw Vegan".
Devo dire che è proprio ottima,un mix di sapori unici.Ho fatto qualche modifica alla ricetta e non è male nemmeno questa.
Non contiene né sale né olio,il condimento è dato da salsa Tahina insaporito da pomodori secchi.

Cotoletta di Zucca - Vegan



Si sa,quando si cucina il fritto è tutto buono.Questo è un modo alternativo di mangiare la zucca,per la versione light basta cuocerla in forno.

lunedì 7 dicembre 2015

CupCakes Vegan-Crudisti con Panna di Cocco



Questa facile ricetta non richiede la cottura in forno ed è divertente da preparare.
I dolcetti li ho copiati da un sito americano che ora non trovo più il link.
Consiglio di non esagerare con gli assaggi(è una bomba calorica).
Il sapore assomiglia vagamente alle barrette energetiche,con la differenza che sono leggermente più morbidi degli originali.

Budino di riso senza zucchero con uvetta e cocco - Vegan


 
Crema di riso dolce senza aggiunta di zuccheri artificiali.
è un dolce senza troppe pretese.
L'aggiunta dell'uvetta renderà questa crema dolce al punto giusto.

StracchiRiso - Riso con stracchino Vegan



Quando non si ha tempo di preparare e si ha  fretta di mangiare,ecco una ricetta facile e sfiziosa.

giovedì 3 dicembre 2015

Ravioli di carciofi Stelle a strisce - Ricetta per Natale Vegan



Natale è alle porte...cosa preparate di buono?
 Come ogni anno mi piace preparare menù diversi,quest'anno vi propongo i ravioli Tri-Color.
Ricetta laboriosa ma non difficile da preparare.

martedì 1 dicembre 2015

Sapone per lavatrice fatto in casa



Detersivo ecologico ed economico fai da te.
Un ottimo modo per avere il bucato pulito e profumato con ingredienti naturali.