giovedì 18 febbraio 2016

Pizza di cavolo senza farina - Vegan



Cauliflower Pizza Crust così la chiamano gli americani...non è altro che una pizza a base di cavolfiore.
Essendo priva di glutine è adatta ai celiaci ma anche a chi è curioso di provare gusti nuovi.
La consistenza è simile al polpettone al sapore di cavolo ovviamente.

martedì 16 febbraio 2016

giovedì 11 febbraio 2016

Burger Buns -Vegan



Non c'è bisogno della presentazione...li conoscete tutti sono i "Panini per hamburger".
Questa è la versione con farina integrale...naturalmente la consistenza è diversa da quelli originali,ma rimangono comunque morbidi.

mercoledì 10 febbraio 2016

venerdì 5 febbraio 2016

Sedano Rapa Arrosto - Vegan


Adoro il sapore delicato del sedano rapa,sinceramente lo preferisco crudo nel'insalata.
La ricetta è dello Chef  televisivo Jamie Oliver...curiosa come sono ho voluto provarla subito.
Per chi non lo sapesse:il Sedano Rapa sa di sedano rapa,quindi non aspettatevi di mangiare un ortaggio al sapore di carne.

martedì 2 febbraio 2016

Crostata Raw con crema al Mango - Vegan



Questa è una di quelle ricette che creano dipendenza (vi ho avvertito).
Già dal primo boccone non vorresti smettere di mangiarla...il sapore intenso del mango rende questa torta di una dolcezza indescrivibile.
Per la ricetta ho preso spunto da Ricette Crudiste...mi sono limitata a cambiare qualcosina.