Torta Millefoglie - Vegan | Ricetta Torta di Compleanno | Recipe Mille Feuille

Torta di compleanno! Completamente Vegan

Questa ricetta di Millefoglie o meglio nota come Torta Napoleone, è una classico dolce francese che è facilmente reperibile in qualsiasi pasticceria.

È preparato con strati di pasta sfoglia croccanti e con una ricca crema pasticcera e poi guarnendo la parte superiore con una glassa reale lucida,in questo caso ho ricoperto la torta con panna montata vegetale e scaglie di cioccolato.

Sebbene ha un aspetto imponente, la Torta Millefoglie non è difficile da realizzare in casa, in particolare se si utilizza pasta sfoglia già pronta.

Tuttavia, lasciate ampio tempo per preparare, cuocere, assemblare e raffreddare.

Mille-feuille può essere assemblato un giorno o due prima di servire. Avere a portata di mano la carta forno per cuocere gli strati di pasta e assicurarsi di lasciare un ulteriore tempo di preparazione se si fa la pasta sfoglia da zero.

È un dessert così elegante e delicato, perfetto per stupire i tuoi ospiti.

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Ingredienti crema pasticcera:

500 gr latte di soia

20 gr olio di girasole

100 gr zucchero di canna

50 gr farina

1 limone (la buccia grattugiata)

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Ingredienti farcitura crema Chantilly:

300 gr panna di soia dolce da montare per farcire

100 gr panna di soia dolce da montare per decorare

crema pasticcera preparata in precedenza

cioccolato fondente grattugiato Q.B.

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Ingredienti base torta da 26 cm di diametro:

4 rotoli pasta sfoglia

zucchero a velo Q.B.

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Birthday cake! Completely Vegan

This recipe of Millefeuille or better known as Torta Napoleone, is a classic French pastry that is easily available in any pastry shop.

It is made with layers of crispy puff pastry and a rich custard and then garnish the top with a shiny royal icing, in this case I covered the cake with whipped cream and chocolate chips.

Although it has an impressive appearance, the Millefeuille Cake is not difficult to make at home, particularly if you use ready-made puff pastry.

However, leave plenty of time to prepare, cook, assemble and cool.

A thousand-feuille can be assembled a day or two before serving. Have the baking paper handy to cook the layers of pasta and be sure to leave a further preparation time if you make the puff pastry from scratch.

It is such an elegant and delicate dessert, perfect to amaze your guests.

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Custard ingredients:

500 gr soy milk

20 g sunflower oil

100g brown sugar

50 gr flour

1 lemon (grated peel)

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Chantilly cream filling ingredients:

300g sweet soy cream to be whipped to fill

100g sweet soy cream to be whipped to decorate