Utilizza questo semplice metodo per realizzare strati di pan di spagna privi di glutine.
Questo pan di spagna senza glutine è leggero , arioso e semplicissimo da realizzare. Assolutamente delizioso: non diresti mai che è senza glutine Servitelo con panna montata , yogurt greco fragole.
Il pan di spagna gluten free ha un sapore così delicato e una consistenza tenera che puoi servirlo in milioni di modi diversi.
La torta è dorata , morbida , leggera e umida al punto giusto.
Ingredienti per una torta da 17 cm di diametro:
4 tuorli + 4 albumi
65 gr farina di riso
25 gr amido di mais
30 gr latte fresco
22 gr olio di semi
100 gr zucchero semolato
1 cucchiaino aceto di vino
essenza di vaniglia
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