martedì 20 ottobre 2015

Sandwich con Germogli di trifoglio - Vegan


Coltivare i germogli è facile e divertente.
I germogli fanno bene alla salute,sono ricchi di fonte energetica.Stimolano il processo digestivo e
sono ricchi di antiossidanti.
Includere i germogli nell'alimentazione quotidiana è un buon modo per procurarsi quantità concentrate di vitamine,enzimi,proteine e minerali.
I germogli di trifoglio hanno proprietà toniche e depurative del sangue.


Ingredienti:
1 avocado
2 manciate di germogli di trifoglio o altri semi
pomodori
mezzo lime spremuto
olio e sale

Preparare il pane per toast (ho sostituito la farina normale con quella integrale, ho aggiunto semi di lino - di girasole - di zucca e sesamo per un totale di 60 gr).

Frullare l'avocado con un cucchiaio d'olio,il succo di lime e un pizzico di sale.(Io lo frullo poco,mi piace sentire i pezzi di avocado).

Tagliare delle fette di pane dal filone intero per toast.Spalmare le fette di pane con la crema di avocado.Farcire con fette di pomodoro e germogli di trifoglio.
Ricoprire con la seconda fetta di pane.
Gustatevi questa ricchezza nutritiva.

P.S. Nel prossimo post vi spiegherò come coltivare i germogli a casa propria.