martedì 13 ottobre 2015

Penne all'arrabbiata - Vegan



Primo piatto facile da preparare.
Non c'è bisogno di veganizzarla ,la ricetta originale è al 100% vegetale.
Evito di descrivere il piatto,credo che abbiate già mangiato questo tipo di pasta.


Ingredienti per 2 persone:

200 gr pasta corta
3 spicchi d'aglio
1 manciata di prezzemolo
50 gr olio
mezzo peperoncino fresco + 3 peperoncini secchi
400 gr polpa di pomodoro
olio e sale

Frullare il prezzemolo,l'aglio,il peperoncino ,un pizzico di sale e i 50 gr d'olio.Soffriggere la cremina d'aglio a fuoco basso,aggiungere il pomodoro,cuocere per 10 minuti.
A parte cuocere la pasta.Appena sarà cotta versarla nella padella del sugo piccante.
Mescolare bene il tutto e servire subito.Buon appetito.