Chocolate Chip Cookies - Vegan / Biscotti al Cioccolato senza uova né burro



Golosi già dal primo morso,sono i biscotti Americani.
Croccanti fuori con gocce di cioccolato fondente e aroma di vaniglia.


Ingredienti per 36 biscotti:
150 gr zucchero di canna
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino vaniglia in polvere
100 gr olio di semi
75 gr acqua
300 gr farina di farro
la punta di un cucchiaino di bicarbonato
150 gr gocce di cioccolato fondente

Mescolare energicamente l'olio con l'acqua e lo zucchero per 5 minuti.Aggiungere il sale,la vaniglia,continuare a mescolare.
A parte unire la farina setacciata con il bicarbonato.
Versare poco per volta la farina al composto di olio e zucchero.Amalgamare bene.
Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato,mescolare e tenere in frigo per tutta la notte.
Il mattino seguente,prendere l'impasto dal frigo.Con l'aiuto di un cucchiaino prelevare il composto e adagiarlo sopra la teglia rivestita da carta forno.Posizionare le palline distanti tra loro.
Appiattirli leggermente con la forchetta.
Cuocere in forno caldo a 175° per 15 minuti.Sfornare i biscotti ancora morbidi.
Lasciarli raffreddare per 1 ora,a questo punto i biscotti saranno croccanti.

Conservare i biscotti dentro contenitori ermetici per 3 / 4 giorni.


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Chocolate chip cookies, are the delicious American biscuits already from the first bite.
Crispy outside with dark chocolate drops and vanilla flavoring.
Without eggs or butter.

 Ingredients:

150 gr brown sugar
a pinch of salt
half a teaspoon vanilla powder
100 g sunflower seed oil
75 gr water
300 gr spelled flour or "0" type
the tip of a teaspoon of baking soda
150 g drops of dark chocolate

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