giovedì 15 ottobre 2015

Budino al cioccolato - Vegan




Goloso dolce al cucchiaio,fatto in casa con ingredienti genuini.
Dessert semplice e veloce da preparare.Grazie alle proprietà dell'Agar,il budino solidifica magnificamente e soprattutto senza l'utilizzo della colla di pesce.


Ingredienti per 10 mini budini:
4 cucchiai cacao amaro in polvere
2 cucchiaini rasi agar-agar
1,200 gr latte vegetale
120 gr zucchero di canna

Mescolare il cacao setacciato e l'agar. Versare poco per volta il latte freddo,mescolare bene con la frusta.
Finito di versare tutto il latte al cacao,aggiungere lo zucchero.
Cuocere a fuoco delicato per 10 minuti.Versare il budino negli stampini.
Lasciare intiepidire il budino,poi trasferirlo in frigo per almeno tre ore.
Servire fresco.