mercoledì 12 agosto 2015

Peperoni mon amour Vegan


Oggi vi propongo questa ricetta dal sapore mediterraneo.
La salsa di peperoni, gustosa;facile da preparare.


Ingredienti per la salsa:

2 peperoni rossi
mezzo spicchio d'aglio
1 manciata foglie basilico
1 cucchiaio olio
sale  q.b. 
200 gr paccheri o pasta che preferite

Cuocere i peperoni in padella ,girandoli su ogni parte fino a farli colorire.Quando la pelle sarà nera,(ci vorrà  circa  1  ora)trasferiteli subito nel sacchetto di plastica e lasciateli  per  10 minuti (il vapore favorirà  la spellatura).
Dunque spellare i peperoni,eliminare i semi.Frullarli con aglio,basilico,olio e sale.
Cuocere la pasta e condirla con  questa  favolosa cremina.