Carbonara Vegan

Gli amanti della Carbonara storceranno il naso,va anche detto che questa è la versione Vegan;quindi ci si deve arrangiare.Non ha nulla a che invidiare all'originale,credetemi.

Video-Ricetta

Ingredienti per 2 persone:

200 gr spaghetti

mezza cipolla tagliata sottile

200 gr tofu affumicato o seitan affumicato

100 gr panna di soia

pepe nero macinato

2 cucchiai farina mandorle

3/4 cucchiai acqua di cottura della pasta

olio e sale

Soffriggere cipolla e tofu tagliato a cubetti in pochissimo olio, cuocere per 5 minuti.In una scodella versare la panna,aggiungere il tofu cotto e il pepe macinato.

Cuocere la pasta,versarla nella crema di panna e tofu,aggiungere qualche cucchiaio d'acqua di cottura.Completare il piatto con la farina di mandorle e amalgamare il tutto.Servire subito.

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Vegan Carbonara Pasta.

Carbonara lovers will turn up their noses, it must also be said that this is the Vegan version, so we must arrange. It has nothing to envy the original.

Quick and easy recipe to prepare.

Ingredients for 2 people:

200 gr spaghetti

half a thinly cut onion

200 gr smoked tofu or smoked seitan

100 gr soy cream

ground black pepper

2 tablespoons almond flour

3/4 tablespoons cooking water of the pasta

oil and salt

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