venerdì 10 luglio 2015

Gnocchetti Sardi integrali Vegan



Per chi ama la pasta corta questa è la ricetta ideale.Si cuoce in poco tempo,è carina da vedere ed è buonissima.
Io l'ho condita con  ragù di soia,è ottima con pomodoro semplice oppure verdure saltate in padella. 
Unico difetto: 100 gr a persona non basta,scende in gola come niente,in poche parole non sazia.

Ingredienti per 2 persone:

200 gr gnocchetti integrali
farina di mandorle+1 pizzico di sale
olio

Preparare il ragù di soia ( vedi sopra).
Cuocere la pasta e condire con il ragù. A parte mescolare le mandorle in polvere con il sale. Aggiungere olio e farina di  mandorle .Semplice e gustoso.