lunedì 13 luglio 2015

Bastoncini di pesce Vegan



Versione casalinga Veganizzata dei famosissimi bastoncini di pesce.
Ovvio che di pesce non si tratta,ma soltanto tofu avvolto nell'alga.Per una versione ancora più leggera,basta cuocerli in forno.


Ingredienti per 6 bastoncini:
6 fette di tofu  autoprodotto / 1 confezione  
2 fogli alga nori per sushi

Per la pastella:
100 gr acqua+ 50 gr farina + 1 pizzico sale 
pangrattato
olio e sale

Tagliare a bastoncini il tofu,salarlo leggermente e avvolgerlo nell'alga. Inzuppare i bastoncini nella pastella,impanarli con il pangrattato.
Cuocere in padella con l'olio fino a dorarli.