Tramezzini Vegan

Ma quanto sono buoni i tramezzini?

Si sciolgono in bocca,nemmeno ci si accorge che li mangi perché vanno giù come niente.

Anche questa ricetta è un'idea per buffet/aperitivi.

                                                                         Ingredienti:

pane per tramezzini

salsa tonnata

pomodori

lattuga 

mozzarisella

frittata di ceci

paté d'olive nere

Per la salsa tonnata:

maionese

100 gr ceci cotti

50 gr olive verdi

20 gr capperi

Frullare ceci,olive,capperi e maionese.Spalmare 2 fette di pane,farcire 1 fetta con lattuga,pomodoro e mozzarisella.Richiudere con l'altra fetta di pane,tagliare in 2 triangoli il quadrato, se si vuole più piccoli,tagliarli ancora in 2 pezzi.

Stesso procedimento per gli altri tramezzini:

spalmare 2 fette con il paté,aggiungere lattuga e frittata di zucchine.Tagliare in 4 triangolini.