Insalata russa Vegan


L'insalata è formata da verdure miste e maionese,ha diverse varianti:
con uova sode,tonno,oppure pollo.
Questa è la versione Vegan,quindi è leggermente leggera dall'originale.



Ingredienti:

120 gr latte di soia
220 gr olio semi di girasole
1 cucchiaio aceto di mele
mezzo limone (il succo)
1 cucchiaino sale fino

Versare tutti gli ingredienti in un boccale alto e stretto.
 e frullare il tutto.
Ci vorrà circa 1 minuti,giusto il tempo che rassodi la crema.




Ingredienti verdure:
carote
patate
piselli

Cuocere carote,patate e piselli,appena saranno freddi,condirli con la maionese e servire.
Si mantiene 2/3 giorni in frigorifero.

Suggerimenti:
Quando il composto di latte e olio sarà solido,a questo punto con l'aggiunta di solo sale, si otterrà la Panna da Cucina,mentre con l'aggiunta di zucchero si avrà Panna Dolce (ottima per fare il Tiramisù)

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Mayonnaise without eggs.This is the Vegan version, so it is slightly light from the original.


Ingredients:

120 gr soy milk
220 gr oil sunflower seeds
1 tablespoon of apple vinegar
half a lemon (the juice)
1 teaspoon salt up

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