Per chi ama la pasta corta questa è la ricetta ideale.Si cuoce in poco tempo,è carina da vedere ed è buonissima.
Io l'ho condita con ragù di soia,è ottima con pomodoro semplice oppure verdure saltate in padella.
Unico difetto: 100 gr a persona non basta,scende in gola come niente,in poche parole non sazia.
Ingredienti per 2 persone:
200 gr gnocchetti integrali
farina di mandorle+1 pizzico di sale
olio
Preparare il ragù di soia ( vedi sopra).
Cuocere la pasta e condire con il ragù. A parte mescolare le mandorle in polvere con il sale. Aggiungere olio e farina di mandorle .Semplice e gustoso.
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