Versione casalinga Veganizzata dei famosissimi bastoncini di pesce.
Ovvio che di pesce non si tratta,ma soltanto tofu avvolto nell'alga.Per una versione ancora più leggera,basta cuocerli in forno.
Ingredienti per 6 bastoncini:
6 fette di tofu autoprodotto / 1 confezione
2 fogli alga nori per sushi
Per la pastella:
100 gr acqua+ 50 gr farina + 1 pizzico sale
pangrattato
olio e sale
Tagliare a bastoncini il tofu,salarlo leggermente e avvolgerlo nell'alga. Inzuppare i bastoncini nella pastella,impanarli con il pangrattato.
Cuocere in padella con l'olio fino a dorarli.
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